Um ano depois de estar a morar no campo descobri que no terreno à volta da casa nasciam orégãos tipo praga.A cada passo que dava uma nova moita de orégãos surgia... Foi a felicidade total!!! Orégãos frescos, perfumados, a custo zero e biológicos!
Agora todos os anos em Junho apanho-os, imediatamente antes de espigarem (do abrir a flor branca), é nesta fase que tem a "cabeça" maior.
Seco-os sempre ao escuro ou com pouca luz num lugar sem humidades. Seca-los ao sol iria tirar-lhes a bonita cor verde que têm.
Depois é só esfregar o molho para que as folhas se soltem e guardar num frasquinho!
Ó orégão é uma erva aromática que uso bastante. Em tomate, entradas, arroz, molhos, pizza, ...
Acredite, apanhar no campo tem um sabor e cheiros mais intenso que os comprados embalados nos super e hipermercados.
E você gosta de orégãos?
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13 Seres especiais comentaram :
Que espetáculo, pena que aqui não acontece o mesmo...
Ah! Eu ADORO!!!
É um dos meus condimentos preferidos.
Que sorte a sua achar um campo de orégano (aqui falamos assim).
Beijos na alma!
Tb adoro oregãos, tenho-os em folha e em rama ainda, pois na caracolada, quando estão cozinhados retiro-os para não margarem e se deitá-se as folhas era mais dificil.
Quanto ao meu post, és levada da breca!!!! E agora a juntar ao "conjuntinho" que me sugeriste, junta lá as botas e a mochilinha á Sport billy! Espetaculo!!!
Beijinhos
Olá!!!
Estou retribuindo a visita.
Adorei seu blog...muito fofo e cheio de gostosuras.
Volte sempre.
Grande abraço.
Também gosto muito, mas infelizmene, ainda não os descobri nos terrenos baldios onde às vezes ando.
Acabo por ter de comprar no supermercado, bahhh
Ah que lindezas!
Eu planto num cantinho aqui no jardim e só uso "in natura"!
Acho que só não "enfio" orégano em doces! kkkk
Beijo !
\o/
Eu gosto muito, uso em quase tudo e adoro temperar a salada com eles, infelizmente não os tenho assim fresquinhos à mão de semear. Já tentei semear, mas não nasceu nada, mas vou voltar a fazê-lo.
Adoro! infelizmente não os posso plantar nem colher, mas peço sempre uma remessa fresquinha, quando uns amigos vão ao Alentejo ou Algarve...ah, um tomatinho com oregãos....
Ja tentei plantar oregano aqui se fala assim rs,
mais nao vingou, nasceu mais morreu, devem que gostam dai, oregano deve ser uma das ervas mais conhecidas né, na pizza fica delicioso!
Quanto menos cuidados tivermos com os óregãos melhor. Aqui eles aguentam calores de 40 graus sem água.
O melhor é por na terra e esquecer deles....
Que sorte eu adoro principalmente em saladas, posso perguntar-te onde compras-te esse frasquinho tâo catito?
aprendereorganizar,
Se não estou em erro foi na Casa.
;)
grr esquecemo-nos dos orégãos e dos coentros!!!
Eu adoro orégãos mas até hoje só usei dos comprados... tenho de fazer um cantinho para as ervas aromáticas ;)
Bjs
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